발효하는 동안 맥아즙은 일정량의 효모 세포와 혼합됩니다. 발효 초기에는 이스트가 잘 통기되고, 이스트에 최적인 온도에서 발효됩니다. 후속 저장 동안 효모가 수확되고 생맥주는 특정 온도에서 맥주 유형에 따라 정의된 기간 동안 저장됩니다.
불행히도 제품을 표시 할 수 없습니다
탱크의 일반적인 레벨 측정 외에도 맥주 유형에 따라 최적의 온도 측정 및 제어가 효모 및 발효에 중요합니다. 보관하는 동안에도 적절한 온도 값을 유지해야 합니다. 압력 측정은 탱크의 냉각 영역에서도 중요한 역할을 합니다.
