고전적인 여과통의 라우터링은 근본적으로 맥아즙의 표적 재순환을 통해 껍질에서 여과 층이 형성되는 기계적 방법입니다. 그런 다음 맥아즙이 이를 통해 필터링됩니다. 여과가 효율적으로 되도록 필터 케이크는 라우터 통의 절단기를 사용하여 목표 방식으로 느슨해질 수 있습니다. 커터의 높이와 이동 속도는 차압을 사용하여 가장 잘 제어됩니다.
식품 생산에 사용하기에 완벽한 JUMO dTRANS p20 DELTA 압력 트랜스미터는 차압을 안정적으로 측정합니다. 이것은 절단기의 높이와 라우터 통의 이동 속도를 최적으로 제어할 수 있음을 의미하므로 맥아즙의 완벽한 여과와 맥주 품질을 보장합니다.
